旅するように学ぶ フランスAOCワインガイド
- 専門
- 一般
- 著者名
- 蛯原 健介 監修／佐藤 秀良・須藤 海芳子・河 清美・大滝 敦史 編
- 判型
- A5変
- ページ数
- 320頁
- ISBN
- 978-4-385-36057-7
ワインの基本はフランスAOC（原産地呼称統制）！ 色・香り・味わいの特徴，テロワール，ブドウ品種や合わせる料理を，興味深い歴史とともに学べる“ひとつ上をめざす愛好者”向き。付録に，EU法の解説，用語解説など。
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- 2018年08月30日発行
- 定価 2,970 円(本体2700＋税10％)
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